Espírito Santo se consolida como potência na produção de cafés especiais
O café, matéria-prima de uma das bebidas mais consumidas no planeta, ocupa posição de destaque na agricultura do Espírito Santo. O estado lidera a produção agrícola local e se tornou sinônimo de qualidade quando o assunto é grãos especiais.
Os cafés capixabas vêm ganhando reconhecimento por atingirem altos padrões na avaliação internacional, especialmente aqueles que superam 80 pontos na metodologia da Special Coffee Association (SCA), critério que classifica os chamados cafés especiais.
Esse desempenho de excelência também se reflete na presença constante de produtores do Espírito Santo em importantes premiações nacionais. Um dos principais palcos desse reconhecimento é o Coffee of The Year (COY), realizado durante a Semana Internacional do Café, em Minas Gerais. O evento reúne os melhores cafés do país e destaca os produtores que alcançam as notas mais altas em qualidade.
Para celebrar esse protagonismo, reunimos os 18 municípios capixabas que mais se destacaram na competição e lançamos uma pergunta ao público: qual deles produz o melhor café especial do Espírito Santo? O resultado da votação será divulgado no dia 9 de março, próxima segunda-feira.
