Localizado no alto de uma ladeira no Morro do Moreno, em Vila Velha, o restaurante Maracajá vem chamando a atenção de moradores e turistas desde que abriu as portas, há cerca de dois meses. Nos fins de semana, o movimento tem sido intenso e já é comum encontrar fila de espera para conseguir uma mesa no horário do almoço.
Além do cardápio variado, um dos principais atrativos do espaço é a paisagem. A maioria das mesas oferece uma vista ampla de pontos conhecidos do Espírito Santo, como o Mestre Álvaro e a Terceira Ponte. O destaque, porém, fica para a Baía de Vitória, onde o movimento de navios e embarcações compõe o cenário.
O restaurante foi criado pelos sócios Anderson Barcellos e Ayres Castro e funciona sem intervalo durante o dia, oferecendo opções que vão desde açaí e café da tarde até refeições completas. O local também recebe clientes para happy hour, com pizzas e drinques refrescantes.
Segundo o chef Ayres Castro, a proposta da casa é priorizar pratos leves e produção artesanal. Todas as massas servidas no restaurante são feitas no próprio local, incluindo as utilizadas nas pizzas e nos pães. A equipe já planeja ampliar a estrutura da cozinha e aumentar o quadro de funcionários para iniciar o atendimento no período noturno. Outra novidade prevista é a inclusão de pratos executivos com preços mais acessíveis.
Entre as opções do cardápio, os pratos principais são individuais e têm valores que variam de R$ 56, no caso da salada da casa, até R$ 116 pela fraldinha preparada na brasa, acompanhada de tomates assados, molho de cogumelos, farofa de batatas rústicas e arroz.
O destaque da casa é o peixe selado na brasa servido com vinagrete de caju, creme de moqueca com dendê e farofa de banana-da-terra com bacon, prato que custa R$ 92.
Para quem prefere compartilhar, uma das sugestões é a pizza feita com massa de fermentação lenta, coberta com muçarela, tomates, burrata e molho de manjericão, vendida por R$ 72.
A seção de entradas reúne opções variadas, como ceviche de peixe com caju e manga e bolinho de risoto de cogumelos. Um item exclusivo do cardápio são os cannucci, pequenos canudos de massa amanteigada com diferentes recheios, vendidos por R$ 36 cada.
O Maracajá abre de quarta a domingo, das 11h30 às 19h30, sem pausa entre os serviços, e todos os pratos podem ser pedidos em qualquer horário. O restaurante fica na Rua Angélica Martins Leal, 23, no Morro do Moreno, próximo à entrada da tradicional Pousada do Farol, em Vila Velha.
